فوائد الذرة المسلوقة متنوعة من حماية القلب والجهاز البصري والجهاز الهضمي والحماية من الأورام وغيرها من الفوائد وكل ذلك بسبب احتوائها على فيتامين ج وفيتامين ه وهم من أكثر الفيتامينات التي تعرف باسم مضادات الأكسدة إلى جانب فيتامين أ الذي ينشط الدورة الدموية.
المحتويات:
فوائد الذرة المسلوقة للجسم
يحتوي الذرة المسلوقة على الأوميجا 3 والأحماض الأمينية الأحادية الغير مشبعة، والتي تساهم في تقوية عضلة القلب وحمايته ومن فوائد الذرة المسلوقة الآتي:
- تعمل على منع امتصاص الجسم للكولسترول الضار وبالتالي تساعد في إنقاص والتقليل منه.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع من خلال تنشيط الدورة الدموية للجسم وبالتالي ينتظم الضغط ويقل في حالة إرتفاعه.
- حماية الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين والجلطات والسكتات الدماغية.
- تساعد في رفع معدلات الحديد في الجسم وحمض الفوليك، وبالتالي تحفز الجسم على إنتاج كرات دم حمراء وبالتالي تعالج الأنيميا.
- مفيدة للنساء الحوامل حيث تمد جسمها بالعناصر الغذائية الناقصة إلى جانب إحتوائها على الألياف، لذلك تعتبر من الأطعمة الخفيفة إلى جانب ذلك تحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات والعيوب الخلقية بسبب احتوائها على حمض الفوليك المسئول عن ذلك.
فوائد آخرى الذرة المسلوقة
- تمنع الإصابة بالإمساك بسبب احتوائها على الألياف.
- تعزز من قوة الجهاز البولي وبالتالي تمنع الإصابة بالبواسير والبروستاتا.
- تمنع الإصابة بالقولون أو تعمل على تهيجه وفي حالة كان المريض مصاب به فهى لا تؤدي إلى ظهور تشنجات، نسبة احتواء الذرة المسلوقة على ألياف تكون تقريبًا إثنان جرام من الألياف ولابد من تناول ما يقرب من ثلاثون جرام حتى لا يحدث إمساك.
- مصدر من مصادر حيوية الجسم وامداده بالنشاط والطاقة ولذلك لا ينصح بتناولها بكثرة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لأن بها سعرات حرارية عالية فكل مائة جرام يحتوي على ستة وثمانون سعرة حرارية لذلك ينصح بها للأشخاص ذات الوزن النحيف.
فوائد الذرة المسلوقة للبشرة والعيون
الذرة المسلوقة غنية بالفيتامينات فهى غنية بفيتامين أ والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة لذلك تتعدد فوائدها منها:
- تجديد الخلايا الميتة والتالفة في الجسم والتي تسمى بالجذور الحرة ولذلك تحمي الجسم من الإصابة بالأورام والسرطانات.
- مفيدة جدًا للبشرة فهي تعزز خلايا البشرة والدورة الدموية لذلك تجد أن كل من إعتاد على تناولها يتمتع ببشرة صافية إلى جانب عدم ظهور شحوب أو أي علامات تقدم في العمر.
- تعزيز حماية الجهاز البصري فتقلل من الإصابة بأمراض العين وضعف النظر والرمد والتنكسي البقعي الذي يصاب به كبار السن.
- الحماية من الأمراض السرطانية جميعها مثل سرطان القولون والمستقيم والثدي والكبد، كل ذلك بسبب وجود مركبات الفينول بها إلى جانب فيتامين أ و اللوتين والبيتا كاروتين الذي يحمي من سرطان الرئة والفم.
فائدة الذرة الصفراء
- يمكن أن يستخدمها الأشخاص الذين لديهم حساسية من القمح والداء الزلاقي لأن بها الغلوتين وهو بديلهم إلى جانب يمكن اعتبارها وجبة فطور مميزة.
- مفيدة جدًا لمرضى السكر حيث أنها تعمل على ضبط مستويات السكر.
- حماية الجسم من الأمراض المعدية والأمراض التي تنتج نتيجة نقص الفيتامينات في الجسم مثل البلاغرا.
- تعمل على تقوية الجهاز العصبي من خلال إمداده بالفيتامينات التي تحسن من عملية التمثيل الغذائي.
- تمنع الإصابة بتسوس الأسنان وضعفها وإنكسارها بسبب نقص الكالسيوم بها فهى تمد الأسنان بالكالسيوم والفسفور والمغنسيوم والنحاس.
إذا كنت تتسائل عن الوقت الأفضل لتناول الذرة الصفراء يصح أكلها في الأشهر الصيفية التي تبدأ من شهر يوليو إلى شهر سبتمبر، ولابد من أن يكون مظهرها جيد ونضج بعد شرائها أتركها خمس أيام حتى تصبح أفضل ولكي تبقى أطول فترة ممكنة يمكن بقائها داخل القرون في الثلاجة لا يشترط أن تؤكل مسلوقة يمكن وضعها في الميكرويف لمدة دقيقتين يمكن أيضًا شويها.
فائدة الذرة الصفراء للأطفال
- تمد الأطفال بالبروتين اللازم مثلها مثل الخضار لذا ينصح الأمهات بتقديمها للأطفال كوجبة غنية بالمعادن.
- بها العديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الطفل مثل فيتامين ج وفيتامين ه وفيتامين أ وهو البيتا كاروتين.
- تعويض جسم الطفل بالبوتاسيوم والحديد والزنك والمغنسيوم والفسفور اللازم.
- ينصح بها للأطفال الذي يعانون من النحافة لأن بها نسبة دهون ولكن تعتبر من الدهون الصحية.
